MARINADA PARA CHURRASCO DE CAPIVARA
Ingredientes:
Limão
Tomilho
Sal fino à gosto
Vinho Branco Seco
Modo de Preparo:
Tempere a capivara com sal , o tomilho e o limão. Faça pequenos furos na carne para que o tempero penetre.
Coloque a carne numa travessa ( nunca de alumínio ) mergulhada no vinho
Para assar , envolva no papel alumínio.