Frango ao Molho de Pimenta
Ingredientes:
3 peitos de frango sem osso
100 gramas cogumelos
250 ml caldo de frango
6 pedaços de abóbora em rodelas
30 gramas pimenta-do-reino
6 talos de cebolinha verde
1 cebola
2 couves flor
Óleo a gosto
Sal
Modo de Preparo:
Temperar o frango com sal. Levar para assar em forno preaquecidoa 170ºC, por 20 minutos. Refogar a cebola em óleo e adicionar o caldo de frango e a pimenta.
Acompanhamento:
Cozinhar a abóbora e a couve-flor. Refogar os cogumelos. Decorar o prato. Colocar o molho ao lado do frango.