Frango à moda russa
Ingredientes:
¼ xícara de manteiga
1 xícara de água
¼ colher (chá) de sal
1 frango de 2 e ½ quilos cortado
180 gramas de extrato de tomate
2 cebolas bem picadas
pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Dourar os pedaços de frango na manteiga. Juntar a cebola e deixar dourar. Misturar a água e o extrato de tomate. Juntar o sal e a pimenta. Acrescentar a mistura ao frango. Deixe cozinhar uns 45 minutos ou mais até que este esteja macio.