Avestruz Stir Fry
Ingredientes: Filés de Avestruz (500 g) Molho Teriaky ou Shoyu Óleo Vegetal Modo de Preparo: Cortar os Filés em tiras e mariná-los no molho Teriaky ou de soja, por no mínimo de 4 a 6 horas Aquecer o óleo em frigideira wok tipo chinesa até atingir uma temperatura bem alta Adicionar os filés de avestruz e deixar até cozinhar Retirar e reservar Refogar os vegetais em frigideira wok e adicionar a avestruz somente dez minutos antes de servir e deixar fritar por 1 minuto Servir por cima de um arroz branco ou macarrão
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