Frango ao molho branco
Ingredientes: 3 colheres de margarina ½ xícara de leite 1 batata preparada da mesma forma que a cenoura (não cozinhar demais) 1 cenoura grande cozida e cortada em pequenos pedaços 1 tablete de caldo de galinha 1 lata de milho (sem a água) 1 lata de ervilha (sem a água) 1 cebola picada ou ralada 1 quilo de peito de frango 1 lata de creme de leite 100 gramas de calabresa Pimenta do reino a gosto Folhas de coentro Modo de Preparo: Fritar o peito do frango e reservar. Molho: Fritar a cebola na margarina e acrescentar o caldo de galinha e a pimenta do reino. Deixar a cebola dourar e refogar a calabresa para fritar um pouco, juntar o creme de leite. Mexendo sempre vá acrescentando a o milho, a ervilha, a cenoura e a batata, mantenha no fogo e acrescentar o leite. Deixar ferver vá colocando o peito do frango frito junto ao molho misturar bem. Colocar em uma travessa e decorar com folhinhas de coentro.
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