Frango à milanesa
Ingredientes: 1 frango pimenta do reino farinha de rosca cebola alho limão louro ovos sal Modo de Preparo: Limpar o frango e partir em pedaços. Temperar com limão, sal, cebola, alho, pimenta do reino, louro, pimenta, e cobrir com cheiro verde. Deixar ficar algum tempo neste molho. Levar uma caçarola ao fogo com óleo e juntar o frango com o molho, mas sem refogar. Tampar a panela e cozinhar o frango com o bafo. Não deixar cozinhar demais. Depois de frio, bater os pedaços com o batedor de carne e passar, um a um, na farinha de rosca, no ovo e na farinha de rosca novamente. Fritar em óleo bem quente e servir sobre folhas de alface.
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